Sección: Monografías
Título: Química de los alimentos / por el Prof. Dr. Román Casares López
Autor: Casares López, Román, 1908-1990
Publicación: Madrid : S.A.E.T.A., 1942 (Imp. Delfín Merino)
Descrición física: XII, 530 p. ; 22 cm
Apuntamentos: Marca tip. na port
Na portada Con 162 tablas y 122 figuras intercaladas en el texto
Nome xerárquico de lugar: España - Madrid
Outros autores: Merino, Delfín, imp
Tipo de publicación: Libros
Dereitos: Sen obxecto dixital asociado
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